ТОП лучших заменителей сахара: польза и вред, отзывы

Польза и вред

Сначала расскажем подробнее о том, какая польза и какой вред таятся в использовании заменителей. Заменитель безопасен для фигуры. Употребляя его, вы вряд ли наберете лишний вес, ваша форма полностью сохранится. Жидкие заменители подойдут людям, страдающим от истончения зубной эмали и прогрессирующего кариеса, ведь известно, что сахар оказывает на ротовую полость и непосредственно на зубную эмаль негативное воздействие.

Вред условно подразделяют на два вида:

• ожирение;
• отравление организма. 

Ожирение начинается из-за бесконтрольного употребления сладкого. Человеку кажется, что сахарозаменители безопасны, и он слишком увеличивает дозы. К тому же, не все сахарозаменители имеют натуральный состав, а добавки накапливаются в организме, отравляя его. Это становится толчком к другим опасным заболеваниям.

Часто задаваемые вопросы

Вреден ли заменитель сахара?

В разумных количествах сахарозаменители абсолютно безвредны. Значимое влияние на организм может возникнуть только при наличии заболеваний, связанных с нарушениями обмена веществ, (сахарный диабет) и при бесконтрольном приеме подсластителей.

Задать свой вопрос

Какой заменитель сахара лучше купить в порошке при диабете и для похудения, по отзывам 2023 года

Если по каким-то причинам вам не хочется использовать заменитель в таблетках, то попробуйте порошок, напоминающий по своему цвету и вкусу обычную сахарную пудру. И вновь найти лучшую продукцию в этом сегменте помогли отзывы с Озона, irecommend и Отзовика.

«ФитПарад №7», стевия

Цена – 370 руб. за 180 г.

И вновь стевия, пусть в уже совершенно другом виде – порошкообразном с самым мелким помолом и белоснежным цветом. В комплекте к продукту прилагается удобная мерная ложечка, делающая его использование более комфортным.

В состав входит всего лишь 3 компонента: эритрит, сукралоза и стевиозид. В итоге 1 г такого порошка эквивалентен 5 г сахара, что делает его расход более экономичным.

Мне нравитсяНе нравится1Плюсы и минусывысококачественный заменитель сахара с безопасным составом;малый расход продукта;подходит для приготовления диетической выпечки и десертов;удобная упаковка.есть незначительный химический привкус и тонкий аромат;стоимость.

Bionova, кокосовый сахар

Цена – 319 руб. за 200 г

На этот раз самый настоящий сахар, только кокосовый. То есть речь идет о 100% натуральном продукте без каких-либо сторонних примесей и добавок. Вкус и запах у этой органики соответствующий – вскружит голову всем любителям баунти и не только. А какая с ней получается выпечка!

Мне нравится1Не нравитсяПлюсы и минусыочень вкусный и ароматный сахар;полезнейший состав с огромным количеством минералов и микроэлементов;низкий гликемический индекс – подходит диабетикам;мелкий помол;высокая растворимость.продукция не понравится тем, кто не любит кокосы;ценник.

Novasweet, стевия

Цена – 390 руб. за 200 г

И вновь стевия, только уже в порошке, без каких-либо синтетических добавок и неисправных дозаторов. Мелкодисперсный порошок с высокой степенью сладости прекрасно подойдет для добавления в любые напитки, блюда и десерты.

Срок хранения составляет 2 года и в предусмотренной производителем удобной упаковке порошок действительно может сохранять свои качества в течение обозначенного периода.

Мне нравитсяНе нравится1Плюсы и минусынатуральный продукт российского производства, подходящий для диабетиков и худеющих;высокая степень сладости и малый расход;на 100% безопасный состав;упаковка.специфический привкус, особенно сильно проявляющийся в кофе – требуется привыкание;высокая стоимость.

10 Ксилит

★ Широко применяется для выпечки и десертов, безопасность для организма
Страна: Россия
Средняя цена: 167 руб.
Рейтинг (2023): 4.1

Ксилит от производителя «Сладкий мир» – это натуральный сахарозаменитель, широко используемый при производстве выпечки и десертов для диабетиков. Он содержится в свежих ягодах и фруктах, древесине лиственных пород, а также початках кукурузы. В сравнении с сахаром ксилит содержит на 10% меньше калорий (367 ккал), при этом имеет низкий гликемический индекс (13 единиц). По внешнему виду он напоминает бесцветные кристаллы, не имеющие запаха.

Ксилит зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е967. Плюсы: быстрая растворимость в воде и других жидкостях, охлаждающий эффект (ощущение легкой свежести при употреблении), удобство применения. Он используется в приготовлении шоколада, конфет, джемов и других десертов, а также газированных напитков. Плюсы: не влияет на метаболизм в организме, не вызывает развития кариеса, быстро усваивается. Минус – в отзывах отмечают наличие постороннего привкуса при употреблении.

Какой подсластитель самый безопасный — ТОП 2023 года

Поскольку все подсластители имеют свои достоинства и недостатки, нужно быть предельно внимательным с выбором. Мы подготовили перечень самых безопасных сахарозаменителей.

Фруктоза

Натуральное вещество, которое содержится в фруктах. Калорийность равна сахару, но при этом фруктоза слаще в 1,7 раз, то есть ее требуется гораздо меньше.

Тонизирующий эффект фруктозы полезен при занятиях спортом. Кроме того, она воздействует на зубную эмаль гораздо меньше, чем сахар.

Плюсы:

• Фрукты доступны круглый год. Их можно употреблять взрослым и детям.

Минусы:

• Фруктоза расщепляется только печенью, поэтому избыток этого вещества перегружает её.
• Кислоты, содержащиеся в фруктах, раздражают кишечник.
• Избыточное количество фруктозы откладывается в жировые запасы.

Если в вашем рационе достаточно сезонных фруктов, не стоит покупать этот сахарозаменитель.

Фруктозу можно давать даже детям

Maitre

Данный сахарозаменитель произведён на основе сахарина и цикламата. Он может применяться в качестве добавки в напитки и различные блюда. Выпускается в форме порошка и таблеток.

Для сравнения: одна таблетка заменяет чайную ложку сахара.

Плюсы:

• Дступная цена.

Минусы:

• Цикламат, находящийся в составе сахарозаменителя, запрещён к употреблению в США, но разрешён в Европе.

Сукралоза

Это продукт синтетического производства, выведенный из сахара, потому по вкусу мало чем отличается от него. Зато он в 600 раз слаще сахара!

Пригоден для термической обработки и замораживания, чем выгодно отличается от других искусственных аналогов.

Плюсы:

• Идеальный вариант для выпечки.

Минусы:

• Повышает уровень инсулина в крови. Противопоказан людям с лишним весом и диабетикам.

В отличие от большинства других подсластителей Сукралоза пригодна для замораживания и подвергания высоким температурам

Royal Forest сироп топинамбура

Жидкий подсластитель из земляной груши, полученный в результате гидролиза. По внешнему виду напоминает цветочный мед. Сладкий вкус придают фруктоза и инулин.

Плюсы:

• Гликемический индекс 15.
• Обогащён витаминами, минералами, полифенолами и аминокислотами.

Минусы:

• Высокая калорийность (260 ккал).

Стевия

Самый популярный подсластитель среди приверженцев ЗОЖ. Выпускается в форме таблеток, имитирующих листья.

Сладкий эффект достигается за счёт стевизиода. Данный подсластитель в 200-400 раз слаще обычного сахара, но при этом он не содержит калорий.

Плюсы:

• Положительно влияет на работу сердца, насыщая его калием и нормализуя давление, улучшает пищеварение.
• Можно употреблять диабетикам.

Минусы:

• Специфический горьковатый привкус.

Стевия показана людям, страдающим сахарным диабетом

Натуральные варианты

Природные заменители сахара добывают из растительного сырья. В списке натуральных подсластителей – фруктоза, ксилит, сорбит. Эти добавки повышают уровень глюкозы в крови, поэтому с осторожностью нужно высчитывать дозировку для диабетиков и сердечников. А также они вызывают кариес. Исключением является стевиозид и эритрит – их можно использовать без вреда для фигуры и метаболизма. Натуральные сахарозаменители в несколько раз слаще сахара, но уступают в сладости искусственным добавкам.

1

NOVASWEET Заменитель сахара Stevia, таблетки

122 руб.
топ лучших ⭐️10 лучших глюкометров для диабетиков: рейтинг 2023 года

Подсластитель NOVASWEET изготовлен из растительного сырья – стевии. Идеально подходит для улучшения вкуса чая, кисломолочных напитков. На чашку достаточно 1–2 таблеток, большее количество может придать посторонний привкус. Небольшую коробочку можно носить в кармане или сумке.

9.9 /10рейтинг
Плюсы

• Удобная упаковка
• Безопасный состав
• Подходит диабетикам
• Есть дозатор

Минусы

• Редко в продаже
• Мало драже в пачке

NOVASWEET Заменитель сахара Stevia, таблетки2

BIONOVA Подсластитель Стевия Premium с инулином, жидкость

160 руб.

Жидкая форма стевии не повышает сахар и не придаёт блюдам и напиткам травяного привкуса. Порция BIONOVA содержит всего 1 ккал, а флакон заменяет 800 граммов сахара. Тягучий сахарозаменитель можно добавлять в выпечку, джемы, сырники. Он быстро растворяется, что ускоряет процесс приготовления блюд. Инулин, изготовленный из цикория, стимулирует выработку полезной микрофлоры в кишечнике.

9.8 /10рейтинг
Плюсы

• Высокая сладость
• Добавляют в консервации
• Быстро растворяется
• Небольшая банка

Минусы

• Маленький объём
• Сложно дозировать

BIONOVA Подсластитель Стевия Premium с инулином, жидкость3

Fit Parad сахарозаменитель №14 стевия, саше порошок

165 руб.
топ лучших Наслаждайтесь процессом приёма пищи: рейтинг лучших оливковых масел на 2023 год

Порошковая форма подсластителя выполнена из натуральных компонентов – стевии и эритрита, которые безвредны для организма. Пакетик можно высыпать в чай, компот, добавить вместо сахара в выпечку. Заменитель не содержит калорий, его можно использовать в безуглеводном питании, а также лицам с проблемами пищеварения.

9.6 /10рейтинг
Плюсы

• Природные компоненты
• Высокая концентрация вкуса
• Продаётся во многих магазинах
• Подходит для диеты

Минусы

• Маленькая упаковка
• Дорогой

Fit Parad сахарозаменитель №14 стевия, саше порошок4

PREBIO SWEET подсластитель Fitness с пребиотиками

235 руб.
топ лучших Полезно и безопасно для здоровья: рейтинг лучших ионизаторов воды 2023 года

PREBIO SWEET можно использовать и в диетическом питании, и как сладкую добавку в рационе диабетиков. Пребиотики благоприятно воздействуют на пищеварение, усвоение полезных веществ. Эритритол – сладкий компонент на основе дыни, не содержит калорий, по вкусу напоминает сахар. Одна упаковка PREBIO SWEET заменяет 2,5 кг сахара. Сладкий вкус усилен добавкой сукралозы.

9.5 /10рейтинг
Плюсы

• Содержит пребиотики
• 0 калорий
• Для безуглеводной диеты
• Повышенная сладость

Минусы

• С привкусом
• Маленький объём

PREBIO SWEET подсластитель Fitness с пребиотиками5

Артемизия/Витачай сахарозаменитель стевия экстра, таблетки

216 руб.

Данный продукт может представлять достойную замену глюкозе.

Одним из преимуществ Артемизия/Витачай является его быстрая растворимость даже в холодной жидкости. Состав таблеток – экстракт стевии и цикория. Продукт является карманным подсластителем для диабетиков и людей на здоровом питании.

9.4 /10рейтинг
Плюсы

• Шипучие таблетки
• На растительном сырье
• Удобная упаковка
• Высокий уровень сладости

Минусы

• Продаётся только в аптеках
• Дорогой

Артемизия/Витачай сахарозаменитель стевия экстра, таблетки

Виды

Классифицировать сладкие заменители можно на несколько крупных групп:

• По степени сладости, так как практически все сахарозаменители превосходят сахарозу по данному показателю.
• В зависимости от уровня калорийности. Данный фактор важен людям, страдающим от сахарного диабета.

Также заменители делят на две группы по иному критерию. В первую группу входят истинные заменители, принимающие активное участие в обменных процессах организма. Их употребляют в соответствии с инструкцией, соблюдая различные меры предосторожности. Вторая группа — интенсивные подсластители. Они намного слаще сахарозы, и никак не воздействуют на организм, метаболизм и обменные процессы.

Распространенные заблуждения о подсластителях

Заменители сахара окружены огромным количеством мифов. Рассмотрим самые распространенные из них.

• Натуральные сахарозаменители лучше синтетических

Противопоставление «вредной химии» и «полезных даров матушки-природы» активно эксплуатируется в рекламе, но не всегда соответствует истине, достаточно вспомнить ботулотоксин – страшный яд природного происхождения, в 70 000 раз превосходящий по токсичности диоксин, сильнейшее из синтетических отравляющих веществ.

• Какой заменитель сахара лучше при диабете? Обзор сахорозаменителей

Так же обстоит дело с подсластителями. Например, одно из веществ, входящих в состав натуральной стевии – дулкозид – в США находится под запретом из-за подозрений на мутагенность. Синтетический аспартам такой опасности не несет, а по вкусовым качествам превосходит стевию.

• Сахарозаменители не годятся для выпечки

Это относится далеко не ко всем подсластителям, например, сукралозе и стевии термическая обработка не страшна. Учитывая, что эритрит не разрушает яичный белок, его можно использовать для безе или меренги.

• Достаточно заменить сахар подсластителями, чтобы похудеть

Степень калорийности потребляемых продуктов, безусловно, важна при похудении, но не только она. Употребление заменителей создает парадоксальную ситуацию: сладкий вкус провоцирует выработку инсулина, но организм не получает глюкозы. В результате возникает непреодолимое чувство голода, заставляющее человека переедать, причем выбирать пищу, содержащую быстро усваиваемые углеводы, что отнюдь не способствует похудению.

Сам по себе переход на заменители не гарантирует похудения, необходимость самоконтроля не отменяется.

Не следует также забывать, что калорийность этих веществ, хотя и ниже, чем у сахара, все-таки не равна нулю, а последствия передозировки могут быть гораздо страшнее, чем лишние килограммы.

Особая ситуация возникает при употреблении подсластителей, не являющихся углеводами: не дополучая углеводы, организм с особой интенсивностью создает жировые запасы, что отнюдь не способствует нормализации веса.

• Подсластители стоят очень дорого

Отчасти это соответствует истине, эти продукты дороже сахара. Но многие из них превосходят его не только по цене, но и по сладости – меньшего количества заменителя хватит на более долгий срок. Таким образом, вы потратите не больше, а может, и меньше денег. Например, стевия сахарозаменитель слаще сахара в 10 раз.

Так, двухсотграммовая пачка заменителя сахара на основе стевии соответствует 2 килограммам обычного сахара!

Исследования на уровень сахара в крови

Прочитав или услышав о пользе того или иного сахарозаменителя, многие самостоятельно включают подсластители в свой рацион для профилактики сахарного диабета и других заболеваний, которые могут возникнуть в ответ на чрезмерное употребление рафинада. Однако первое, с чего рекомендуется начать, это лабораторные исследования.

СИТИЛАБ напоминает: если Вы заметили, что постоянно испытываете чувство жажды, частые позывы к мочеиспусканию, появился неконтролируемый аппетит — пройдите исследования по программе «Сахарный диабет-скрининг». В нее входят главные диагностические лабораторные тесты для выявления диабета:

• Глюкозотолерантный тест базовый
• Гликозилированный гемоглобин (HBA1c)
• Инсулин
• С-пептид
• Профиль Индекс HOMA-IR

Будьте здоровы!

Перезвоните мне+Сроки выполнения анализов CITOCITO – это значит, что результат будет выдан на следующий день:
(т.е. срок выполнения срочного cito-исследования – 1 рабочий день, не считая дня взятия биоматериала, и результат будет выдан до 23:59 дня, следующего за днём взятия).
Сito-исследование доступно только для лабораторных регионов.
Спасибо! Ваша заявка принята!Обращаем ваше внимание: оператор свяжется с Вами в течение часа после обращения. Заявки, отправленные после 20:00 по московскому времени, обрабатываются на следующий день.
Спасибо за обращение!Представитель отдела франшизы свяжется с Вами в ближайшее время.
Ознакомьтесь с нашей презентацией.
Скачать презентациюВы не можете оформить заявку.Обращаем ваше внимание: Обследование могут пройти все желающие, не имеющие признаков простудных заболеваний и не контактировавшие с людьми, инфицированными COVID-19.

ТОП-7 лучших заменителей сахара

Наконец расскажем, какие заменители вошли в наш рейтинг. Это следующая продукция:

• Фруктоза Novasweet;
• Эритрит Bionova;
• Сорбит Novasweet;
• Стевия Novasweet;
• Сукралоза Milford;
• Аспартам Novasweet;
• Цикламат Milford.

Далее подробнее остановимся на описании каждого из выделенных продуктов, перечислим их достоинства и недостатки, характерные черты и особенности. К тому же, мы представим отзывы пользователей, успевших оценить заменители сахара по достоинству и объективно. Надеемся, информация, представленная в статье, будет полезна. Желаем приятного прочтения!

Фруктоза Novasweet

Фруктоза — лучший вариант замены сахара. Обладает продукт приятным вкусом, в натуральном виде содержится в свежих овощах и фруктах. Фруктоза почти в 2 раза слаще сахара, хорошо усваивается в организме. Низкий гликемический индекс — составляет около 19 единиц, делает фруктозу безопасной в употреблении людьми, страдающими сахарным диабетом. Фруктоза нашла широкое применение в усилении фруктового и ягодного вкусов, с ней готовят варенья и джемы.

Читайте также:  ТОП-7 лучших компрессионных чулков: как выбрать, класс компрессии, отзывы, цена

Цена: от 169 до 199 рублей. 

Плюсы

• подходит к использованию диабетиками;
• усваивается организмом без участия инсулина;
• имеет приятный вкус и экономичный расход, так как фруктоза в 2 раза слаще сахара.

Минусы

• не найдено.

Мне нравится3Не нравится3

Фруктоза поселилась на полочках давным давно. Уже не помню, когда в последний раз пользовались обычным сахаром. Готовим с ней все — напитки, блюда и десерты. Выпечка получается отличная. Однозначно советую к покупке!

заменитель сахара Фруктоза Novasweet

Эритрит Bionova

Эритрит иными словами называют дынным сахаром. Является относительно новым сахарозаменителем, обретшим популярность в последнее время. Его особенности состоят в том, что Эритрит не повышает уровень глюкозы в крови, безопасен в использовании диабетиками. Энергетическая ценность составляет 0 ккал. В отзывах пользователи отмечают, что эритрит замечательно добавлять в выпечку, но следует помнить, что сладость заменителя ниже, чем у настоящего сахара, значит расход продукта увеличивается.

Цена: от 297 до 313 рублей. 

Плюсы

• отсутствие постороннего привкуса и послевкусия;
• доступность к покупке в магазинах;
• удобство в использовании;
• безопасность.

Минусы

• большой расход, особенно в приготовлении сладостей и десертов.

Мне нравится1Не нравится1

Неплохой заменитель, до этого пользовались другими видами. В целом отличия от остальных не вижу, разве что в том, что расход намного выше, так как сладость в маленьких дозах практически не ощущается. Рекомендуем спортсменам и диабетикам, поскольку заменитель не воздействует на обмен веществ и уровень сахара в крови. 

заменитель сахара Эритрит Bionova

Сорбит Novasweet

Сладис Сорбит с инулином — 100% натуральный заменитель сахара, не содержит ГМО, красителей и консервантов, добавок. Он содержит природный подсластитель (99%) и растительный экстракт пребиотических пищевых волокон инулин (1%). Быстро растворяется в воде разных температур, сохраняет сладость и вкус в случае термической обработки. Сорбит является распространенным подсластителем, используемым в приготовлении горячих напитков и выпечки. Использование приводит к улучшению микрофлоры кишечника и улучшению общего состояния пользователя. Расход довольно большой, так как уровень сладости невысокий — ниже на 30-35%, чем у настоящего сахара.

Цена: от 87 до 115 рублей.

Плюсы

• большой срок годности — 36 месяцев;
• приятный вкус и отсутствие послевкусия;
• низкий гликемический индекс — не более 9 единиц.

Минусы

• расходуется упаковка достаточно быстро.

Мне нравитсяНе нравится

Неплохой заменитель сахара, добавляем в напитки, каши, коктейли. Гости даже не замечают, что пьют кофе и чай без настоящего сахара. Относительно недорогой, большого расхода не заметили вероятно потому, что используем не так и часто. Рекомендую диабетикам и вегетарианцам, а также людям, придерживающимся правильного питания и следящим за фигурой. 

заменитель сахара Сорбит Novasweet

Стевия Novasweet

Читайте также:  ТОП-7 лучших расчесок-выпрямителей для волос: какую купить, плюсы и минусы, отзывы

Натуральная замена сахара без калорий — так заявляют о продукте производители, и это же указывается на упаковке. Является лучшим натуральным заменителем сахара класса премиум. Употребление не вызывает неприятных ощущений и побочных эффектов, основное преимущество как раз заключается в отсутствии калорий. Стоит иметь в виду, что заменитель имеет довольно специфический травяной привкус и оставляет идентичное послевкусие. Допустимо использование этого заменителя при сахарном диабете, поскольку его гликемический индекс равен нулю. Добавляют заменитель в напитки (холодные и горячие) и в разные блюда.

Цена: от 350 до 402 рублей. 

Плюсы

• удобная полиэтиленовая упаковка 200 г;
• отсутствие негативных последствий использования;
• нулевая калорийность;
• экономичная упаковка — хватает надолго.

Минусы

• травянистое послевкусие не всем по душе.

Мне нравится2Не нравится1

Хороший заменитель, недорогой и качественный. Используем понемногу и по необходимости, в основном добавляем в пироги и десерты. Напитки пьем без сладких добавок. Экономично расходуется, одной упаковки хватает надолго. Сам заменитель достаточно хорошо упакован, храним в темном сухом месте. Наверное, лучшая замена сахару из всех существующих, рекомендуем!

заменитель сахара Стевия Novasweet

Сукралоза Milford

Если у вас появились идеи перейти на спортпит, то Сукралоза — лучший вариант сахарозаменителя. Он в 600 раз слаще обычного сахара, безопасен, а энергетическая ценность составляет 0 ккал! Универсальный заменитель используется в подслащивании напитков — чая и кофе, коктейлей, а также добавляется в каши. Дозировку вы легко корректируете самостоятельно — все зависит исключительно от вашего вкуса и предпочтений. В составе 100% сукралоза, не содержит глютена и иных добавок. Заменитель применяется диабетиками и веганами, вегетарианцами и спортсменами.

Цена: от 1390 до 1450 рублей. 

Плюсы

• гликемический индекс = 0;
• универсальность использования сукралозы;
• 100% натуральный и безопасный состав;
• не вызывает образования кариеса и истончения эмали.

Минусы

• не найдено.

Мне нравится5Не нравится1

Средство дороговато, если сравнивать с другими подсластителями, но и достоинств куда больше. Оно безопасно детям и взрослым, не вызывает неприятных ощущений, имеет сладкий вкус. Не переборщите, иначе вызовите приторность. В целом, выгодное вложение, ведь достаточно совсем немного, чтобы сделать напитки и блюда слаще. Рекомендую однозначно за универсальность, гипоаллергенность и безопасность разным категориям граждан (диабетикам в особенности). 

заменитель сахара Сукралоза Milford

Аспартам Novasweet

Препарат от отечественного производителя предлагает низкую калорийность и высокий уровень сладости. Вкус проявляется медленнее в сравнении с сахаром, но сохраняется намного дольше. При термообработке и при высоких температурах Аспартам имеет свойство разрушаться, также не рекомендуется использовать подсластитель в изготовлении джемов, варенья, выпечки. Зато он хорош в подслащивании сая и кофе, коктейлей и уже готовых блюд.

Читайте также:  ТОП-7 лучших сывороточных протеинов: принцип действия, как принимать, отзывы

Цена: от 87 до 99 рублей. 

Плюсы

• не горчит, приятный на вкус;
• 1 таблетка приравнивается 1 ложке сахара;
• легкое послевкусие;
• доступность сахарозаменителя;
• большая упаковка — 650 таблеток.

Минусы

• плохо растворяется в холодной и теплой воде.

Мне нравится1Не нравится

Аспартам приобрела после решения сделать питание здоровее и отказаться от сахара. Да и в жизни появился спорт, требовалось “завязать” с привычкой. Довольна покупкой: средство относительно недорогое, большая упаковка, хороший вкус. Проявляется он не сразу, но зато потом долго держится, имеет послевкусие. В целом довольна. 

заменитель сахара Аспартам Novasweet

Цикламат Milford

Считается одним из лучших синтетических заменителей сахара. Широко используется в подслащивании пищевых продуктов, причем и напитков, и лекарство. Ограничение в суточной дозе составляет 10мг, поскольку цикломат не усваивается организмом, и велик риск развития заболеваний и негативных реакций. Калорийность остановилась на отметке 20, не беспокойтесь о возможном лишнем весе — вы его точно не наберете, употребляя сахарозаменитель от рассматриваемой фирмы.

Цена: от 76 до 106 рублей. 

Плюсы

• низкая калорийность — 20 ккал;
• используется как подсластитель для напитков и лекарственных препаратов;
• соблюдение стандартов безопасности и качества;
• приятный сладкий вкус;
• быстрое растворение в воде.

Минусы

• не усваивается организмом, требуются минимальные дозы.

Мне нравитсяНе нравится

Подсластитель появился в моей жизни давно, как только у ребенка диагностировали сахарный диабет. Не могу сказать, что заметили какую-то разницу между сахаром и заменителем, но второй в несколько раз полезнее. Используем в меру, в соответствии с инструкцией. 

заменитель сахара Цикламат Milford

Лучшие сахарозаменители в виде жидкости

Жидкие заменители сахара поставляются в удобной упаковке, которая позволяет легко дозировать продукт. Их легче размешать с водой, используются для подслащивания холодных и горячих напитков, а также выпечки и других блюд.

В рейтинг лучших сахарозаменителей в виде жидкости вошли:

Смарт Фит Стевия

Это подсластитель с очень низким гликемическим индексом. В его составе натуральные сахарозаменители: сладкие листья растения Стевия, эритрит и сукралоза. Он используется как здоровый, натуральный и не содержащий калорий заменитель сахара и искусственных подсластителей. Продукт полезен при таких заболеваниях: диабет – не повышает уровень глюкозы в крови, ожирение – не содержит калорий и дополнительно подавляет аппетит, кариес – препятствует его образованию. Он также используется при лечении зависимости от табака и алкоголя. Жидкий продукт, дозируемый по каплям, 1 капля = 1 чайная ложка сахара. Его также можно использовать, как подсластитель для выпечки, термостабилен.

Плюсы:

• без горечи;
• можно добавлять в выпечку;
• экономичный расход;
• удобно дозировать;
• сладкий.

Минусы:

• ослабляющее действие;
• короткий период хранение после вскрытия.

Отзыв: “Сладости всегда были моим самым большим препятствием в соблюдении диеты. В результате мне так и не удалось похудеть. Подруга порекомендовала мне этот жидкий сахарозаменитель, потому что у нее сама была похожая проблема. Жидкая стевия является прекрасной заменой сахара и не содержит калорий. Пользуюсь им уже год и за это время успела похудеть на 10 кг”.

ROYAL FOREST Сироп топинамбура

Лучший сахарозаменитель на натурально основе. Он прекрасно укрепляет и восстанавливает организм, особенно рекомендуется людям после химиотерапии. Обладает регенерирующим действием, поддерживает рост и развитие функций организма. Он укрепляет иммунную систему и помогает при хронической усталости. Изготовлен из 100% сока клубней топинамбура с добавлением регулятора кислотности. Это богатый источник калия, железа и тиамина. Также в нем много инулина, который хорошо переносится диабетиками. В сочетании с пектинами инулин помогает вывести токсины из организма.

Плюсы:

• сладкий;
• полностью натуральный;
• без горечи;
• удобно дозировать;
• медовая консистенция.

Минусы:

• малый срок хранения;
• большой расход;
• дорого.

Отзыв: “Забота о здоровье – моя страсть. Стараюсь рационально питаться, много занимаюсь спортом, но люблю и вкусные блюда. Сироп топинамбура очень хорошо подходит в качестве подсластителя для многих блюд и десертов. Это лучший продукт такого типа, который я использовал. Я рекомендую”.

Milford Suss

Заменитель сахара при диабете выпускается в очень эффективной и экономичной упаковке, легко помещается в сумку или рюкзак. 2.5 мл жидкого подсластителя соответствуют сладости 2 чайным ложкам сахара. Изготовлен на основе цикламата натрия, рекомендуется людям, соблюдающим диету, заботящимся о здоровье и стройной фигуре. Продукт устойчив к высоким температурам – это означает, что он подходит для подслащивания кофе и чая и не меняет их вкус. Благодаря тому, что продукт жидкий, нет проблем с растворимостью. Не метаболизируется человеческим организмом, выводится вместе с мочой.

Плюсы:

• идентичный по вкусу сахару;
• удобная дозировка;
• приятный вкус;
• можно использовать в выпечке;
• экономно расходуется.

Минусы:

• синтетические компоненты;
• редко встречается в продаже.

Отзыв: “Очень довольна вкусом и сроком службы одного флакона. Недавно я попробовала приготовить торт и вместо сахара добавила заменитель. Боялась, что под воздействием температуры вылезет горечь. К счастью, ничего подобного не произошло, и торт получился великолепным. Рекомендую, но в ограниченном количестве”.

Сравнительная таблица характеристик

В таблице ниже представлены основные характеристики рассматриваемых продуктов. Соотнеся их друг с другом, вам будет проще сравнивать продукцию и выбирать тот сахарозаменитель, что отвечает вашим пожеланиям.

Пользовательский рейтинг

Сукралоза Milford4Стевия Novasweet1Аспартам Novasweet1Фруктоза NovasweetЭритрит BionovaСорбит NovasweetЦикламат Milford

Помогают ли сахарозаменители похудеть?

Человек не испытывает чувства голода не только тогда, когда желудок наполнен едой, но и когда уровень гликогена находится на достаточном уровне. Низкокалорийные подсластители утоляют вкус потребителя, но не дают организму глюкозы, а значит не «насыщают» центр, отвечающий за сытость. Следовательно, пищеварительная система постоянно получает импульсный сигнал на необходимость принятия пищи. Таким образом, съедается больше продуктов, что отрицательно сказывается на похудении. Такая диета имеет противоположный эффект. Нечаянно поступившая глюкоза не усваивается, а откладывается организмом про запас, создавая новые жировые клетки. Примерно, такой же эффект получается при употреблении газированных напитков с заменителями сахара. Сладость раздражает вкусовые рецепторы и требует немедленного утоления, а, следовательно, нового поступления напитка. Этим объясняется популярность сахарозаменителей в пищевой промышленности.

Чтобы действительно сбросить лишний вес, надо:

• Во-первых, строго контролировать количество, а также калорийность употребляемых продуктов.
• Во-вторых, подобрать подсластитель по рекомендациям диетолога.
• Приобрести пищевую добавку, безопасную для организма, содержащую минимальное количество калорий, способное выдержать термическую обработку.

Идеальный продукт – критерии выбора

Подсластитель, который не принесет вреда, должен обладать следующими характеристиками:

1. Безопасность.
2. Приятный вкус.
3. В идеале входящее в состав добавки вещество не должно принимать участие в обмене углеводов (без резких скачков инсулина, нейтрализующего сахар в крови, что в итоге приводит к возникновению чувства голода, и как, следствие вызывает соблазн съесть что-нибудь сладкое).
4. Термическая обработка – приготовление блюд, возможность добавлять в горячие напитки.

Последние три критерия свойственны практически всем подсластителям, вне зависимости от марки и ценовой категории. Поэтому в рейтинге представлен обзор добавок по принципу – от самого опасного, до безвредного для здоровья.

Подсластители и сахарозаменители: как они работают и чем отличаются?

Так из чего делают сахарозаменитель? Все заменители сахара следует разделять на две большие группы: натуральные и синтетические.

Искусственные диетические сахарозаменители, как собственно и сам “сладкий наркотик” –– это химические вещества, которые наши вкусовые рецепторы воспринимают сладкими. Интересно, что энергетическая ценность сахарозаменителей такая же, как у сахара, составляет около 4 килокалорий на 1 грамм. При этом так называемая дозозависимая калорийность меньше, чем у популярного конкурента. Употребляя в пищу сахарозаменяющие вещества уровень глюкозы поднимается не так высоко, а стимуляция выхода инсулина из поджелудочной железы становится в разы меньше. Именно нулевые показатели делают сахарозаменители такими соблазнительными для людей, следящих за своей фигурой или уровнем инсулина.

Синтетические заменители сахара получают в лабораториях, а потому производители крайне редко могут похвастаться по-настоящему ценным составом (если конечно его не обогащают витаминами и минералами). Многие из них не усваиваются, выводятся из организма почти на сто процентов и представляют собой ксенобиотики – продукты, которые никак не взаимодействуют с нашим телом. Получается по сути иллюзия сладкой пищи, в которой, кроме вкуса, нет ничего.

Чаще всего синтетические подсластители употребляют люди, находящиеся на строгой безуглеводной диете или страдающие от диабета. В продаже сахарозаменители представлены в виде таблеток, порошков, сиропов и гранул.

Натуральные подсластители получают путем обработки растений, содержащих сахара. Они отличаются тем, что влияют на наш обмен веществ: всасываются в кишечник и попадают в кровь, меняя ее состав и уровень инсулина. Почти все эти подсластители калорийны и имеют гликемический индекс (в отличие от искусственных). Например, калорийность обычного сахара-рафинада составляет 387 ккал на 100 г продукта, а его гликемический индекс – 60–65. При этом натуральные подсластители хороши тем, что не являются «пустым» сахаром, а представляют собой продукты, в которых содержится ряд полезных для здоровья веществ.

В отличии от сахарозаменителей подсластители отличаются от сахара по своей структуре. Имеют очень низкую или даже нулевую калорийность, но слаще своего собрата и его заменителя в десятки, а то и в сотни раз. Требования к таким веществам одинаковые. Любой подсластитель должен быть сладким и в то же время безвредным, не влиять на углеводный обмен и растворяться в жидкости. По воздействию на организм у подсластителей и сахарозаменителей также отмечаются некоторые различия. Подсластители не включаются в метаболизм, не усваиваются и выводятся из ЖКТ без последствий. Глюкоза остается на прежнем уровне, в переработке не участвует инсулин.

Сводная таблица по типам сахарозаменителей